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Tiki mug: perché dèi, teschi e ananas meritano ...
Tiki mug: la vacanza in una tazza Perché si bevono Mai Tai da inquietanti dèi di ceramica? I tiki mug sono più che kitsch – sono figli degli anni ’30...
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Sake: molto più di un vino di riso – guida a cu...
Capire il sake: dalla produzione al set perfetto Il sake non è né vino né distillato, ma un’arte giapponese secolare. In questo articolo scopri la differenza tra riso molto levigato...
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L’ingrediente più importante che non compare in...
La guida al ghiaccio: basta drink annacquati Il ghiaccio è uno degli ingredienti più importanti di un cocktail. In questo articolo scopri perché gli stampi in silicone sono superiori alla...
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Boston, parigino o cobbler? Quale shaker fa per te
Boston, parigino o cobbler? La guida agli shaker Devi scegliere lo shaker giusto? Ti spieghiamo le differenze: lo shaker cobbler in tre pezzi, con colino integrato, è la soluzione tutto...
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Qualità, non quantità: la guida all’acquisto in...
La guida all’acquisto dei bicchieri: investi dove si sente il gusto Ti servono davvero 20 bicchieri diversi? No. Questa guida ti mostra come partire da una base solida (tumbler, highball,...
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Più di un semplice contenitore: perché il bicch...
Guida ai bicchieri per principianti: perché la forma determina il gusto Un Moscow Mule è davvero rinfrescante solo in una vera tazza di rame, e un Martini ha bisogno dello...
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Il piano in 3 livelli per l’home bar perfetto: ...
Il piano in 3 livelli per l’home bar perfettoNon devi spendere centinaia di franchi per preparare cocktail eccellenti. Molti principianti comprano set enormi, ma ne usano solo la metà. Ti...
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Il lessico del bar: cosa sanno fare davvero i t...
L’essenziale in breve: Shaker e mixing glass: lo shaker raffredda e diluisce in modo intenso (con aria). Il mixing glass raffredda delicatamente (senza aria) per drink limpidi.Colini: Hawthorne per lo...
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Tutto sul vetro: perché non ogni bicchiere può ...
L’essenziale in breve: Vetro cristallo: convince per il peso elevato e l’estrema rifrazione della luce. Indispensabile per i mixing glass (stabilità durante la miscelazione) e per tumbler eleganti. La sua...
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Tutto sull’acciaio inossidabile: perché la tua ...
L’acciaio inossidabile 304 (18/8) è un ottimo tuttofare per l’attrezzatura da bar: resistente alla corrosione, neutro nel gusto, igienico e robusto. “Acciaio inossidabile” è un termine generico – sono la...
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